SIRC

Ce blog en anglais, qui porte le titre de « Internet in Asia », traite entre autres sujets, du piratage des œuvres cinématographiques, en particulier en Asie. A lire ici.

Blog de Xu Jinglei

Xu Jinglei (徐静蕾) est une actrice célèbre en Chine. Il s’agit d’une jeune femme (une trentaine d’années) belle, intelligente, et qui a du caractère ! Les sinisants pourront utiliser aller se promener sur son blog où elle parle de sa vie et de son travail d’actrice. C’est ici.

Korean Central News Agency

Les amateurs de désinformation nord-coréenne pourront trouver leur bonheur sur le site de la très officielle KCNA de la DPRK (Korean Central News Agency of the Democratic People’s Republic of Korea). Ce site très « sexy » (autant que peut l’être un site de la Corée de Kim Il-Sung), hébergé au Japon, est disponible en anglais (ici) et en coréen (ici).

Uriminzokkiri

Pour contrebalancer le lien précédent, je vous propose aujourd’hui Uriminzokkiri, infos de Corée du Nord, par la Corée du Nord. Ce site, en anglais (ici) et en coréen (ici) est surtout consacré aux activités des glorieux dirigeants de la République populaire démocratique de Corée.

Daily NK

Si vous recherchez des informations « indépendantes » sur la Corée du Nord par des Coréens du Nord, je vous invite à aller voir le site de Daily NK, ici, c’est en anglais.
La version coréenne est visible ici ; la version chinoise, ici.

FCC Cambodia

Le Foreign Correspondents Club de Phnom Penh, FCC pour les intimes, est l’un de ces lieux légendaires qui font rêver le quidam en mal d’exotisme colonial. Pour ma part, entendant ce nom pour la première fois, je visualisais intérieurement un groupe de journalistes américains ou britanniques, les uns se saoulant au whisky-soda, les autres sirotant leur gin, après une journée à parcourir la campagne cambodgienne à documenter les bombardements américains sur la campagne environnante ou l’avancée des troupes khmères rouges sur Phnom Penh.
La réalité est bien plus prosaïque. A Phnom Penh, le FCC est un hôtel-bar-restaurant installé sur le quai Sisovath, sur la rive occidentale du lieu où confluent le Mékong et le Tonlé Sap. La vue est magnifique, la cuisine (au moins pour ce qui est du petit-déjeuner que nous y avons dégusté et avec lequel nous avons dégusté – 17 dollars à deux ! My goodness !) l’est beaucoup moins.
Sur le site du FCC Cambodia, vous découvrirez que l’entreprise a également une succursale à Siemreap, et qu’il s’agit en fait d’un groupe qui a sous sa bannière plusieurs autres enseignes phnom-penhoises. Vous pourrez aussi y réserver une chambre, si vous n’avez pas peur de vous ruiner. Le site est en anglais, et il est visible ici.

Action Cambodge Fronton

Action Cambodge Fronton, ACF pour les intimes, est une « association à but humanitaire et culturel, non confessionnelle », installée dans la région de Toulouse et déclarée en 2004, qui travaille pour aider les populations défavorisées au Cambodge : constructions d’écoles, creusement de canaux, soins médicaux… Ce n’est certes pas l’ONG la plus spectaculaire ni la plus médiatisée, c’est simplement l’une de ces nombreuses associations de petite taille portées à bouts de bras par leurs membres et qui cherchent à apporter une aide tout à fait concrète aux plus nécessiteux. Je vous invite à faire plus ample connaissance en allant visiter le site web de l’association, ici.

爱龙虾 – J’aime l’écrevisse

Depuis quelques années, tous les gourmands de Chine attendent avec impatience l’été pour déguster une bestiole un peu délaissée sous nos latitudes, et pourtant très « goûteuse » : l’écrevisse, en particulier celle venant du district de Xuyi, dans la province du Jiangsu.
Ceux qui lisent le chinois trouveront une foule d’informations utiles sur le site « Ailongxia » (爱龙虾) (littéralement « j’aime l’écrevisse »), ici.
Elevage, alimentation, cuisine… le site est exclusivement consacré à ce crustacé d’eau douce.

Ma cuisine khmère

Aline est une Cambodgienne fondue de cuisine khmère. Elle donne des cours de cuisine et livre des repas khmers prêts à être engloutis.
Son site donne également quelques informations intéressantes concernant la cuisine cambodgienne en général. Voir ici.

Légumes de Thaïlande

En recherchant des informations sur une fleur comestible khmère (phka snao, ផ្កាស្នោ, ou Sesbania javanica), je trouve par hasard un excellent site japonais présentant un nombre très important de légumes thaïlandais. Si vous lisez l’anglais et si le sujet vous intéresse, je vous recommande vivement la page d’accueil de la partie « Local Vegetables of Thailand » du site du JIRCAS (Japan Institutional Research Center for Agricultural Sciences), que vous trouverez ici.

Khmerologie

C’est tout nouveau, tout chaud, ça vient de sortir, ça s’appelle pompeusement Khmerologie, mais ça ne se prend pas du tout au sérieux. C’est quoi ? C’est mon tout nouveau blog entièrement consacré au Cambodge (où je réside depuis plus de huit mois maintenant).
Langue khmère, gastronomie, vie quotidienne, bonnes adresses, bibliographie (en projet)… tout y est ou y sera.
L’adresse ? C’est sur Wordpress et c’est ici.

Sinogastronomie a déménagé

Suite à des problèmes récurrents avec mon hébergeur (iFrance), j’ai déménagé mon site consacré à la gastronomie asiatique sur Wordpress. La nouvelle mouture de Sinogastronomie, le blog déjanté de la cuisine chinoise et des autres cuisines asiatiques, est désormais disponible ici.
N’hésitez pas à être critique !

Khmer440

Khmer440 est un site anglais installé au Cambodge et consacré à ce pays. Outre des informations utiles aux touristes souhaitant visiter Phnom Penh, Siemreap, Battambang, Sihanoukville, Kampot et Kep, ce site est surtout connu pour son forum très actif, qui fait en quelque sorte « autorité » dans la communauté anglophone du royaume. La lecture des messages du forum ne nécessite aucune inscription. Voir ici.

Iciba

Iciba (爱词霸 àicíbà, littéralement « j’aime l’hégémon des mots ») est l’un des nombreux dictionnaires chinois en ligne. Ce site, tout en chinois, contient un dictionnaire de caractères des plus complets, un dictionnaire de mots chinois, avec pour certains mots des articles encyclopédique très complets, et des dictionnaires bilingues anglais-chinois et inversement. C’est un outil qui se révèlera des plus utiles pour le sinologue ayant déjà de bonnes bases. Visible ici.

Vannak – cuisine cambodgienne

Les khmérophones gastronomes ou gastronomes khmérisants pourront utilement naviguer sur ou s’abonner au blog culinaire en khmer de Vannak, cuisinier cambodgien. Fonds de crevettes, cuisses de poulet au curcuma, fonds de volaille à la cambodgienne, canard laqué de Pékin dans sa version phnom-penhoise, salades... Les photos seules excitent furieusement mes glandes salivaires !
Ce blog (visible ici) fait partie de ceux que je consulte régulièrement lorsque je suis dans ma cuisine et en manque d’inspiration.

Sinociné

Les amateurs de cinéma chinois, qu’il soit de Hong-Kong, de Chine continentale ou de Taiwan, ou tout simplement ceux qui veulent ponctuellement des informations sur tel ou tel film, acteur ou metteur en scène, trouveront probablement leur bonheur sur cet excellent site francophone réalisé par un passionné du cinéma chinois. Voir ici.

Ministère chinois des Ressources en Eau

Les gouvernements chinois depuis les temps les plus anciens ont toujours accordé une très grande une importance à la maîtrise de l’eau. Rien d’étonnant donc à que le gouvernement actuel de la Chine ait créé un Ministère des Ressources en Eau (en chinois 水利部 shuǐlìbù, nom anglais officiel : The Ministry of Water Ressources).
Sur le site de ce Ministère, on pourra trouver les dernières informations gouvernementales sur la politique chinoise en matière d’eau, ainsi que des articles sur les évènements importants.
Le site est bilingue chinois, anglais et visible ici.

Institut Confucius

L’Institut Confucius (孔子学院 kǒngzǐ xuéyuàn), ou Hanban (汉办 hànbàn), est à la Chine ce que l’Alliance Française est la fracophonie : c’est l’organisme officiel chargé de la diffusion et du rayonnement de la langue et de la culture chinoises dans le monde. Le nom officiel de l’organisme est « Guojia Hanban » (国家汉办 guójiā hànbàn, littéralement « Bureau national des études chinoises »)
Cet organisme est directement rattaché au Ministère chinois de l’Education et propose dans le monde entier des ressources et des services pour l’apprentissage de la langue et de la culture chinoises.
Le site officiel de cet organisme, en chinois et en anglais, se trouve ici.

Présentation de la cuisine coréenne sur Visitkorea

En errant sur le web, je découvre aujourd’hui un site qui donne de précieuses informations sur la cuisine coréenne. Types de plats coréens, kimchi, cuisine royale, plats spéciaux, sucreries coréennes... et beaucoup d’autres choses encore.
Excellent pour qui veut faire connaissance avec la gastronomie de ce pays d'Asie du Nord-Est. N’hésitez surtout pas à cliquer ici.

Le Canard du Mékong

Encore un site de passionné de la cuisine asiatique ! Décidément, si je veux que Sinogastronomie continue de briller dans le firmament des Internautes affamés, il va falloir que je redouble d’efforts !
Ce site francophone, très bien rédigé par « Philippe bd », a pour sous-titre « Recettes de cuisine asiatique et Impression des terroirs d’Asie du Sud-Est », ses centres d’intérêt recoupent donc en grande partie ceux du mien.
Le Canard du Mékong propose entre autres moultes recettes, et il est à ne pas douter que j’irai y piocher quelques-uns des acteurs de mes prochaines agapes familiales...

Culture de la volvaire au Cambodge

En cherchant des informations sur la volvaire (Volvariella volvacea, en anglais « straw mushroom »), je trouve par hasard le compte-rendu d’un essai de diffusion de la culture de la volvaire dans le sud du Cambodge, près de Sihanoukville. Vous trouverez dans ce compte-rendu de trois pages, en français, une description sommaire mais instructive de la technique de culture de ce champignon.
Le compte-rendu en question est disponible ici.

Bonjour Shanghai

Bonjour Shanghai est un magazine interactif qui, comme son nom l'indique, s'intéresse essentiellement à Shanghai et sa région.
Tourisme, informations, culture, vidéos, photos...
Tout pour ceux qui s'intéresse à la mégalopole chinoise.
En français, visible ici.

Notes ethnobotaniques sur quelques plantes en usage au Cambodge

En faisant une recherche sur les minuscules aubergines (« pea eggplant », en anglais) que l’on trouve au Cambodge, je tombe sur un article du Bulletin de l’École Française d’Extrême-Orient, intitulé « Notes ethnobotaniques sur quelques plantes en usage au Cambodge », qui se révèle être une mine d’informations sur les plantes utilisées au Cambodge en général, et les végétaux à usage alimentaire en particulier. À conseiller sans modération aux amateurs !
Ce document d’une bonne soixantaine de pages a été rédigé par Gabrielle Martel, Saveros Lewitz et J.-E. Vidal, et il est disponible sur le site www.persee.fr, sur lequel vous pourrez par ailleurs consulter de nombreux articles du bulletin de l’EFEO, source scientifique majeure pour les personnes qui s’intéressent à l’Asie.
Suivez le lien.

Poissons d'eau douce du Cambodge

Fishbase.org propose des listes par pays de poissons.
La liste des principaux poissons d'eau douce du Cambodge peut être consultée ici.
En anglais.

Kurata Pepper

Kurata Pepper est une société créée par Monsieur Hironobu KURATA, spécialisée dans le commerce du poivre cambodgien de Kampot et de Koh Kong.
Le site de la société, disponible uniquement en japonais pour l'instant, se trouve ici.

Marketing Chine

Le blog, consacré au Marketing en Chine, d'Olivier Verot. En français.
A voir ici.

Pascal en Asie

Mon blog de voyage, d'humeur, consacré à l'Asie.
En français, visible ici.

Kambody - Artisanat cambodgien

Kambody est le site de l'artisanat au Cambodge. Tissage, cuir, musique, poterie, argenterie...
En français. A découvrir ici.

Khmer Online Dictionary

Je découvre aujourd'hui un excellent dictionnaire khmer en ligne : définitions en khmer, dictionnaire khmer-anglais et anglais-khmer. Recherche par saisie des mots (en anglais et en khmer unicode), ou alphabétique.
Excellent, très utile pour les khmérisants. A consulter absolument, ici.

Bière Tsingtao

Le site de la société qui fabrique la plus célèbre bière de Chine, la bière Tsingtao.
En chinois uniquement.
Visible ici.

CNKI - dictionnaire en ligne chinois-anglais/anglais-chinois

Excellent site pour les traducteurs à la recherche de terminologie technique et scientifique en chinois. Il suffit de saisir le mot recherché (en anglais ou en chinois) pour récupérer la traduction (en chinois ou en anglais). Possibilité également de consulter des exemples d'utilisation pratique de la terminologie. Assez complet. Se base essentiellement sur les articles de la presse technique et scientifique chinoise.
A consulter à cette adresse.

Cambodian Genocide Program

Sur le site de l'université de Yale, une portion consacrée au génocide cambodgien. En de nombreuses langues, dont : anglais, khmer, thai, français, espagnol, allemand, japonais.
Des informations sur le procès des Khmers rouges...
Visible ici.

Khmer Rouge Trial Task Force

Site du gouvernement cambodgien donnant des informations en anglais et en cambodgien sur le procès des anciens dirigeants Khmers Rouge. A lire ici.

Phnom Penh Post - Blog sur le procès des khmers rouges

Le Phnom-Penh Post consacre un blog qui suit de près toutes les informations qui ont trait au procès des anciens dirigeants Khmers Rouges. En anglais, à lire ici.

The Economic Observer Online

Version anglaise de l'hebdomaire économique chinois 经济观察 Jingji guancha. La version chinoise est disponible ici.

Eastday

Eastday est un site d'information basé à Shanghai. Disponible en anglais, en chinois traditionnel, en chinois simplifié et en japonais. La version anglaise est ici.

ChinaOnTV

ChinaOnTV est un site d'informations en vidéo sur la Chine. Il s'agit d'un site américain qui se dit indépendant, mais le ton semble bien être celui de l'idéologie officielle. Le fait que le site soit librement accessible de Chine me semble aussi significatif.

La Chine au Présent

L'une des nombreuses publications en langues étrangères du gouvernement chinois, destinée à contrebalancer les sources occidentales. Disponible en plusieurs langues : anglais, espagnol, chinois, arabe, allemand. Pour la version française, cliquer ici.

China Securities Journal

Source d'informations financières et boursières, avec une partie disponible en anglais, ici.

China Radio International

Le site de CRI, CRI online, est un site d'information gouvernemental chinois. Il est disponibles en de multiples langues, dont le chinois, bien sûr, mais aussi le français, l'anglais ou l'espagnol. La version français est disponible ici.

KRT Trial Monitor

L'université de Berkeley consacre une partie de son site au suivi du procès des Khmers Rouges. En anglais, à voir ici.

CETC

Le site officiel des Chambres Extraordinaires au sein des Tribunaux Cambodgiens donne toutes les informations officielles concernant le procès en cours des responsables Khmers Rouges. En anglai, français et khmer.

DC-Cam

Le DC-Cam (ou DCCAM), Document Center of Cambodia, est un site consacré exclusivement à la mise à disposition de toutes sortes de documents se rapportant à la sombre période des Khmers Rouges au Cambodge. A voir absolument ici.

The China Perspective.

Your #1 Source for China Business News, annonce le bandeau de la page d'accueil. Informations économiques en anglais sur la Chine. Indispensable aux hommes d'affaires qui veulent travailler avec le pays émergent le plus prometteur du monde.

Cambodia Tribunal Monitor

Site consacré entièrement au procès des Khmers Rouges. Vidéos du procès de Dutch. En anglais, mais certains articles sont en français. Des liens utiles vers d'autres sites traitant de la même question. Pour tout savoir sur les suites juridiques du génocide cambodgien, cliquez ici.

China Now Mag

Magazine est un magazine américain, publié en chinois et en anglais, consacré entièrement à la Chine. Il se dit indépendant, mais les articles publiés semblent aller franchement dans le sens de la propagande officielle chinoise. A voir ici.

Lady Penh

What to do in Phnom Penh? annonce la page d'accueil de ce site en anglais consacré entièrement aux loisirs (concerts, cinémas, centres culturels...). Une référence si vous ne savez pas quoi faire de vos journées à PP.

China Internet Information Center

China Internet Information Center, ou China.org, est un site d'information officiel sur la Chine. Il est disponible dans les langues suivantes : anglais, chinois, français, allemand, japonais, russe, espagnol, arabe, esperanto, coréen et chinois traditionnel.

Pelprek

Pelprek est un site anglophone d'offres d'emploi au Cambodge. Les offres sont nombreuses ! A consulter en priorité si vous voulez aller travailler à Phnom-Penh ou ailleurs dans le royaume.

China Digital Times

Le China Digital Times est un site en anglais qui donne des informations sans compromis sur la Chine. Son accès direct semble impossible à partir de la Chine.